老烟火
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美味农家土猪肘子[图]
A料:土猪肘子一个、小白菜6棵、青蒜苗2根、小葱2根、大葱5克、姜5克、青红椒各1个、泡椒随意。B料:干辣椒随意、八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、小茴香1小勺、冰糖10克。...
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麻辣肘子[图]
肘子1个、朝天椒1小把、麻椒1小把、冰糖5颗、热水、葱、姜、蒜、盐、食用油、酱油、料酒、蒜苗各适量。
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1篇
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招财东坡肘子[图]
猪肘子1个、葱姜适量、冰糖20克、桂皮1块、香叶2片、八角2粒、六月鲜红烧酱油适量、老汤适量、盐适量。
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茶树菇炖肘子[视频]
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红烧猪肘[图]
猪前肘1000克、小葱4根、姜片4片、冰糖5克。生抽2汤匙(30ml)、老抽1汤匙(15ml)、料酒2汤匙(30ml)、盐2汤匙(30克)。料包:八角3个、桂皮1片、花椒1茶匙、茴香1茶匙...
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4篇
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酱肘花拍黄瓜[图]
猪肘子一个、老抽适量(如果糖色熬少了可以加适量调色)、葱段20克、姜15克拍破、生抽1勺(调味)、八角2个、花椒10粒、香叶1片草果1颗、豆蔻1颗、小茴香2克、糖色一碗。
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红烧肘子炖小白菜[图]
小白菜1000g、梅林红绕肘子罐头1盒(红烧肉、排骨等罐头都可以)。
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烙饼卷肘子[视频]
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好多蘑菇炖肘子[图]
元蘑10克、榛蘑10克、花菇3朵、香菇3朵、肘子1个。丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少许)、草寇、草果(各一个)、大葱3节、姜2块、生抽1汤匙、老抽...
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孜然寸骨[图]
寸骨、蒜、姜、红椒、豆豉、葱花、盐、生抽、蚝油、鸡精少许。
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2个
黄酒元蹄[图]
蹄膀1个、西兰花半个、姜片、葱结、肉桂叶、八角、花椒、米酒、枸杞、鸡骨。盐、酱油、黄酒、冰糖、水淀粉。
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东坡猪蹄子[图]
猪蹄子500克、红枣8个。花雕酒80ml、白糖1汤匙、酱油2汤匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、姜3片、葱半根、清水1000ml。
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