虾蛋蹄筋
猪蹄筋40克。虾籽5克。胡椒粉2克、淀粉（蚕豆）10克、小葱10克、盐5克、猪油（炼制）100克、味精2克。 全文

银耳雪梨猪手汤[图]
猪手半个、银耳半朵、雪梨、姜两片、料酒、醋。 全文

海带花生煲猪蹄[图]
猪蹄1只、海带100g、花生50g、大枣50g、生姜10g、小葱适量。盐适量、糖少许、胡椒粉少许、料酒适量、清水适量。 全文

腐乳猪手[图]
猪蹄750克、腐乳2块、红曲米8克、桂皮10克、姜10克。老抽1小勺、料酒1小勺、砂糖1.5小勺。 全文

沙茶酱焖猪脚[图]
猪脚、沙茶酱、姜、葱、酱油、白糖、料酒。 全文

老妈蹄花[图解]
猪前蹄1000克、白芸豆100克、姜4片、八角1枚、花椒1小勺、葱少许、香菜少许、油泼辣子1汤勺、米醋少许、白糖1小勺、陈皮1小块。 全文

肴肉[图]
蹄膀、硝、粗盐。 全文

萬巒豬腳
前蹄豬腳2又1/2斤、水1鍋。米酒3大匙、醬油（水量的1/5）、冰糖4兩、薑片2片、蔥2-3支、雞心辣椒1-2支、五香粉1小匙、滷包1包（滷包可至中藥行購買配好的滷豬腳滷包）、胡... 全文

泡椒猪蹄[图]
猪蹄1只、泡椒100克、葱、姜、花椒、八角、香叶、草果、小茴香、盐、料酒。 全文

雪豆百合煲猪蹄[图]
猪蹄、雪豆（大白芸豆）、百合（干百合）。 全文

花生煮猪蹄[图]
猪蹄2只（约1000g）、花生米。冰糖10粒、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、花椒10粒、八角2颗、香叶2片、姜4片、蒜5粒、小葱。 全文

三原白封肉[图]
猪肋条肉（五花肉）500克、猪蹄300克。小葱50克、姜15克、盐8克、料酒20克、肉豆蔻2克、桂皮10克、茴香籽[小茴香籽]10克。 全文