冬菇烧蹄筋
香菇（鲜）、50克、猪蹄筋、250克。芸豆、40克、蒲菜、40克、蛋糕、30克。酱油、10克、大葱、10克、姜、8克、黄酒、5克、味精、3克、盐、4克、淀粉（玉米）、3克、花椒、3... 全文

芙蓉蹄筋
发好的蹄筋300克、鸡蛋清100克、火腿25克、熟冬笋25克、鸡汤200毫升、料酒15克、精盐2、5克、味精2克、芝麻油5克、水淀粉40克、鸡油750克（实耗75克）。 全文

风蹄
猪前蹄750克、风鱼150克。精盐20克、酱油40克、白糖25克、绍酒50克、味精15克、葱姜各15克。 全文

花生蹄花汤[图]
猪蹄、花生米、油菜、姜、盐、胡椒粉。 全文

蜜瓜猪踭汤
白蜜瓜二斤半（约一点五公斤）、南北杏共二两（约八十克）、瘦猪踭肉十二两（约四百八十克）、清水适量。 全文

花生猪脚2[图]
猪蹄、花生、烤肉酱、油、生抽、老抽、八角、洋葱、姜。 全文

鸡腿菇烧蹄筋[图]
水发猪蹄筋400克、鲜鸡腿菇200克。蒜头、化鸡油、植物油、高汤、精盐、胡椒粉、味精、料酒、水淀粉、姜块（拍开）、高汤、葱段各适量。 全文

话梅炖猪脚[图]
猪脚一斤半、话梅10颗、冰糖一小把、姜7-10大块、老抽25毫升、生抽10毫升、香叶4片（没有可不放）。 全文

粉葛猪蹄汤
猪蹄1000克、粉葛1000克、章鱼50克、蚝豉30克、陈皮3克、盐2克。 全文

花芋烧猪蹄
猪蹄、1000克、芋头、750克。小葱、15克、姜、10克、酱油、10克、料酒、15克、白砂糖、5克、八角、2克、陈皮、2克、茴香籽[小茴香籽]、2克、味精、2克、胡椒粉、2克、花生... 全文

酱焖猪蹄[图]
猪蹄2个、豆瓣酱2汤匙、料酒1汤匙、姜片4片、葱段5根、八角2个、桂皮1小段、香叶2片、青椒1个、蒜3瓣、盐适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、冰糖1汤匙。 全文

花芋烧猪蹄[视频]
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