材料
特 色:
酸甜不腻的加料猪手。[LaoYanHuo.com]
做法
1、猪手冷水下锅，放少许花椒，焯去血水，杂质，去腥。
2、杏干清洗干净备用。
3、锅内倒油烧热。
4、放入猪手炒表面金黄。
5、放几片姜。
6、放入白糖。
7、倒入少许老抽。
8、翻炒均匀。
9、倒入末过猪手的开水。
10、放入杏干。
11、小火炖至猪手软烂。
12、放盐调味。
13、收干汤汁即可。
贴士：
1、焯猪手的时候放花椒能去除猪手的腥气。
2、给猪手调味用冰糖更好，家里没有了，所以用的白糖。
3、盐最后放即可。[LaoYanHuo.com]
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