松花皮冻[图]
肉皮2斤、松花蛋3个。大葱段3段、生姜片3-4片、八角1颗、盐适量。蘸料：蒜泥、红油、香葱末、生抽、陈醋。 全文

腐酱肉皮
猪肉皮200克。芝麻酱150克、碱1克、盐3克、大蒜（白皮）10克、味精2克、植物油40克。 全文

赛熊掌
猪肉皮、猪蹄肉、冬菇、鱼茸等。 全文

水晶牛肉[图]
牛腱子肉1000克、猪肉皮1000克。精盐20克、葱段15克、姜片10克、味精10克、熟硝2克。 全文

水晶猪皮冻[图]
猪皮800克、八角2个、姜1、大葱1根、陈皮3片、生抽50克、1L方盒3个、清水3升、盐15克。 全文

拌肉皮丝
猪肉皮（上肋部位）500克。辣椒油、香油、精盐、味精、花椒面、葱白各适量。 全文

木瓜猪皮鸡爪汤[图]
木瓜半只（两人份）、花生100克、鸡爪六个、猪皮二两（其实是因为要做叉烧，削下来的整整有二两重的猪皮我舍不得丢掉啊）。 全文

双色皮冻魔方[图]
肉皮、菠菜。汤料：生姜、葱段、八角、花椒、盐、料酒。料汁：姜末、蒜末、醋、美极鲜酱油、芝麻油、白糖、鸡精。 全文

辣味烧猪皮[图]
猪皮150g-200g、葱1根、胡萝卜1根。煮：桂皮1小片、八角2小瓣、茴香1小勺。烧：干辣椒3颗、花椒1小勺、盐1-2小勺、酱油1大勺、生抽半勺。 全文

虾仁皮冻蛋[图]
猪皮、八角、葱段、姜片、蒜瓣、桂皮、蛋壳、苦瓜、盐、虾仁。 全文

双葱炒猪皮[图]
猪皮200g、紫皮洋葱1/2个、小香葱一把、红辣椒5-6个、大蒜6瓣、生抽2大匙、老抽1大匙、米酒1/4杯、盐适量。 全文

猪皮鹌鹑蛋莲藕煲[图]
鹌鹑蛋20来颗、莲藕一截、猪皮两小片、青红椒各一个、葱姜蒜干辣椒适量、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、老抽2/3汤匙、料酒两汤匙、五香粉或者十三香一小匙、盐少许、砂糖两汤匙... 全文