老烟火
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熘肝尖4[图]
猪肝1块(约400克)、黄瓜1根、木耳4朵、葱末30克、姜末30克、大蒜4瓣。白醋3汤匙(45ml)、盐1/2茶匙(3克)、干淀粉1茶匙(5克)、生抽1汤匙(15ml)、老抽1茶匙(5ml)...
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沙锅炖吊子[图]
熟猪肚400克、熟猪肺、肝、心、肥肠各200克、油豆腐100克、水玉兰片、水口蘑、水海米各20克。熟大油50克、香油10克、盐、味精各5克、料酒、葱、姜丝各15克、香菜段15克、...
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蒸三片[图]
肉片12片、猪肝片12片、大头菜300克、葱花1大匙、淡色酱油2大匙、香油1大匙、水2大匙、胡椒粉少许。
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熘肝尖3[图]
猪肝、木耳、红彩椒、黄彩椒。葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉。
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卤猪肝2[图]
新鲜猪肝一叶、葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、黄酒、生抽、盐。
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猪肝菠菜汤[图解]
猪肝(250克)、菠菜(150克)、姜(3片)、清鸡汤(1碗)。油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、浓缩鸡汁(1/3汤匙)。
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猪肝拌菠菜[图解]
猪肝100克、菠菜200克、海米5克、香菜1棵、精盐、味精、酱油、食醋、蒜泥、香油各适量。
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芹菜炒猪肝
芹菜350克。猪肝75克。料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、大葱10克、姜10克、八角15克、花椒粉1克、淀粉(豌豆)10克、花生油60克、香油10克。
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苦瓜炒猪肝
苦瓜125克、猪肝250克、大蒜1瓣、黄酒1匙、酱洒、麻油、精盐、味精适量。
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白萝卜炒猪肝
猪肝250克、白萝卜250克。植物油40克、盐2克、味精5克、黄酒5克。
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黄瓜炒猪肝[图]
黄瓜200克、猪肝150克、胡萝卜50克、葱10克、姜10克、蒜10克。料酒2茶匙(10ml)、盐1茶匙(5克)、生抽1茶匙(5ml)、淀粉2茶匙(10克)。
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烧猪肝
猪肝500克。黄酒5克、白砂糖3克、酱油5克、姜3克、盐4克。
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