老烟火
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泾县小烧
猪肝、50克、猪网油、200克、猪肉(瘦)、200克。盐、5克、花椒粉、1克、茶叶、150克、八角、1克、小麦面粉、10克、各适量。
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凤眼肝[图]
猪肝500克。肥膘肉100克。姜25克、小葱25克、盐10克、酱油30克、白砂糖10克、料酒25克、八角5克、花椒5克、香油10克。
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白油猪肝
猪肝、200克。木耳(水发)、5克、小白菜、50克。盐、8克、酱油、8克、大葱、20克、花椒粉、4克、姜、5克、大蒜、15克、淀粉(玉米)、10克、泡椒、20克、猪油(炼制)、10...
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丹参猪肝汤[图]
猪肝300克、丹参100克、油菜2棵、盐2小匙。
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冬瓜珍肝汤
新鲜鸡杂二副、猪肝八十克、冬瓜四百八十克、姜三片、清水八碗、花生油三汤匙。酒、生抽各半汤匙、粟粉、花生油各一茶匙。
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菊花猪肝汤[图]
猪肝100克、鲜菊花12朵、油、盐、酒适量。
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菠菜煮猪肝[图]
猪肝150克、菠菜250克。味精1克、盐2克。
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爆三样[视频]
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菠菜炒猪肝[图]
菠菜300克。猪肝75克。料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、白砂糖5克、醋2克、大葱8克、姜8克、大蒜(白皮)8克、淀粉(豌豆)10克、花生油40克、胡麻油10克。
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蔬菜肝泥糊
肝泥1勺、稀饭4勺、奶2勺、胡萝卜泥1勺、盐少许。
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腐竹粟米猪肝粥[图]
鲜腐竹(剪碎)半块、粟米粒(玉蜀黍)半杯、猪肝110克(3两)、米半杯、水10杯、姜(切丝)2片、盐适量。
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三色肝末(4-5个月)
猪肝50克、葱头100克、胡萝卜50克、西红柿50克、菠菜25克。精盐5克、肉汤适量。
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