高汤泡肚[图]
猪肚300克。盐4克、味精3克、料酒15克、碱1克。 全文

三色爆肚片
猪肚250克。南瓜100克、辣椒（红、尖、干）20克、辣椒（青、尖）20克。盐5克、味精2克、白砂糖2克、淀粉（玉米）3克、植物油30克、大葱5克、姜3克、大蒜（白皮）3克、香油... 全文

原蒸肚片[图]
猪肚、400克。枸杞子、10克、桂圆、5克、党参、15克、附子、15克、山药（干）、15克、枣（干）、10克。白胡椒、5克、冰糖、30克、盐、2克、猪油（炼制）、15克、各适量。 全文

黄瓜拌肚尖
猪肚300克、黄瓜200克。白砂糖2克、香油4克、盐8克、碱1克、小葱2克、大蒜（白皮）5克、味精1克、料酒15克、香醋5克。 全文

荷花肚
猪肚750克。火腿50克、香菇（鲜）15克、玉兰片25克。小葱5克、姜5克、味精1克、盐2克、猪油（炼制）30克、胡椒粉1克。 全文

凉拌腊肚丝[图]
腊猪肚、红椒、姜蒜末、盐、生抽、辣椒油、香油、葱花。 全文

四宝元盅
猪肉（肥瘦）、60克、鸡胸脯肉、40克、猪肚、300克、白萝卜、100克、火腿、40克、鸡蛋、150克。豌豆苗、15克、香菇（干）、10克。香油、5克、各适量。 全文

萝卜干拌肚丝
猪肚、500克。盐、5克、味精、2克、白砂糖、3克、香油、1克、辣椒（红、尖、干）、25克、花椒粉、2克、花椒、5克、小葱、5克、各适量。 全文

腐皮白果猪肚粥[图]
猪肚半个、白果20粒、腐皮1张、大米1杯、清水适量。盐、油。洗猪肚：盐、生粉、白酒、姜片。 全文

竹荪双脆汤
猪肚、500克、鸡肫、400克、豌豆苗、250克。竹荪（干）、15克。料酒、25克、盐、10克、味精、3克、胡椒粉、1克、鸡油、10克、碱、1克、各适量。 全文

油爆肚尖花
猪肚、600克。冬笋、50克、香菇（鲜）、50克、红辣椒、50克。鸡蛋、75克、猪油（炼制）、100克、料酒、25克、味精、2克、盐、8克、香油、15克、大葱、10克、姜、10克、淀... 全文

拌鸡冠肚皮[图]
猪肚头2个。香油15克、姜汁、味精各3克、料酒2克、盐2克、胡椒粉1克。 全文