香辣肚片
猪肚、200克。玉兰片、20克、胡萝卜、20克。辣椒（红、尖、干）、15克、酱油、15克、料酒、10克、白砂糖、10克、醋、5克、胡椒粉、1克、淀粉（豌豆）、5克、大葱、10克、... 全文

青蒜炒猪肚[图]
姜蒜、卤猪肚、料酒、生抽、花椒油、青蒜、盐、红辣椒。 全文

豉椒肚丝[图]
猪肚、尖椒、青笋、豆豉、葱姜蒜、盐、花椒、料酒、酱油、白糖、淀粉、香油、醋、花生油、蚝油各适量。 全文

凤炖牡丹[图]
母鸡1200克、猪肚300克。火腿50克。小葱15克、姜15克、冰糖15克、各适量。 全文

五福临门
大白菜（白梗）、600克、猪肚、200克、草虾、250克、鱿鱼（鲜）、100克、海参、50克、火腿、75克、香菇（鲜）、50克。盐、5克、胡椒粉、4克、各适量。 全文

高汤泡肚[图]
猪肚300克。盐4克、味精3克、料酒15克、碱1克。 全文

麻辣泼猪肚[图]
猪肚300克、花生一小杯、辣椒干5个、花椒一小撮、姜一小块、蒜瓣3粒、葱花适量、酱油适量、胡椒粉少量。 全文

三色爆肚片
猪肚250克。南瓜100克、辣椒（红、尖、干）20克、辣椒（青、尖）20克。盐5克、味精2克、白砂糖2克、淀粉（玉米）3克、植物油30克、大葱5克、姜3克、大蒜（白皮）3克、香油... 全文

原蒸肚片[图]
猪肚、400克。枸杞子、10克、桂圆、5克、党参、15克、附子、15克、山药（干）、15克、枣（干）、10克。白胡椒、5克、冰糖、30克、盐、2克、猪油（炼制）、15克、各适量。 全文

萝卜干拌肚丝
猪肚、500克。盐、5克、味精、2克、白砂糖、3克、香油、1克、辣椒（红、尖、干）、25克、花椒粉、2克、花椒、5克、小葱、5克、各适量。 全文

黄瓜拌肚尖
猪肚300克、黄瓜200克。白砂糖2克、香油4克、盐8克、碱1克、小葱2克、大蒜（白皮）5克、味精1克、料酒15克、香醋5克。 全文

凉拌腊肚丝[图]
腊猪肚、红椒、姜蒜末、盐、生抽、辣椒油、香油、葱花。 全文