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黑芝麻红糖花卷[图]
面粉500克、红糖80克、熟黑芝麻粉约20克、热水200毫升、温水50毫升、酵母约5克。
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爆浆奶油芝麻餐包[图]
A中种面团:高粉250g、蛋白19g、糖6g、即发干酵母2g、无糖酸奶150g、鲜奶25g、无盐黄油15g。B主面团:蛋白8g、糖30g、盐3g、即发干酵母1g、无糖黑芝麻粉35g。奶油朗姆內餡...
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芝麻海苔阿拉棒[图]
黄油10克、盐1克、糖粉30克、鸡蛋1个、低筋面粉125克、芝麻5克、海苔约1-2片(4×6cm一片)。表面涂抹材料:全蛋液20克。
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芝麻蛋香小饼[图]
参考分量:90个。低筋面粉80克、黄油60克、中等大小鸡蛋1个(不带壳约50克)、红糖20克、细砂糖25克、小苏打1/4小勺(1.25ml)、炒熟的白芝麻30克。
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芝麻肉松面包[图]
冷藏面种高粉500克、水325克、干酵母2克。高粉300克、糖65克、干酵母6克、盐2克、水80克、蛋1只、奶油60克、面种取256克。装饰用全蛋水、色拉酱、芝麻肉松适量。
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黑芝麻小餐包[图]
高粉330克、细砂糖70克、黑芝麻50克、鸡蛋60克(约1个)黄油40克、牛奶150克、酵母4克、盐3克。
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手工黑芝麻蛋卷[图]
蛋白50g、砂糖50g、黄油50g、低筋面粉25g、黑芝麻1茶勺。
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椒盐芝麻烧饼[图]
面粉300g、酵母粉5g、盐5g、温开水180-200ml。油酥:面粉30g、食用油30g、花椒3g、盐5g。酱油水:生抽1大勺、白糖1小勺。
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蜜汁鸡肉串2[图]
鸡大腿3个、熟白芝麻适量。盐2克、白胡椒粉2克、黑胡椒粉2克、生抽3克、姜末少许、料酒适量。蜜汁:叉烧酱5克、蚝油2克、蜂蜜5克、生抽3克、清水少许。竹签6根。
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芝麻卷[图]
馅料:熟黑芝麻粉20克、白糖20克。面团:中筋面粉200克、牛奶120克、酵母2克、白糖20克。份量:8个。
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芝麻酱小饼干[图]
低筋面粉150G、芝麻酱50G、色拉油40G、糖40G、泡打粉1/2TSP,盐1/4TSP。
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麻酱菠菜卷[图]
菠菜、麻酱、熟白芝麻。
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