南瓜芝麻馒头

面粉450克、去皮熟南瓜200克、水40-50克左右（水先别一次加完，先少量，视情况再增加）、黑芝麻末50克左右、酵母粉1又1/4小勺（数量：20个）。[LaoYanHuo.com]

大人宝宝都适合的“内涵”馒头——南瓜芝麻馒头。[LaoYanHuo.com]

1、南瓜切片蒸熟，压烂，加入面粉、酵母和水（水先别一次加完，先少量，视情况再增加，因为不同的南瓜含水量可能会不同）。和成光滑面团。

2、分成两份，先取出一份（这份可以略大一点点，因为另一份还要加芝麻），另一份中加入黑芝麻再继续揉均匀。分别放在大碗里，盖上盖子，温暖处发酵。

3、50分钟左右就可以了。

4、先把纯南瓜面团擀成较薄的一层。

5、再把芝麻面团擀成大小差不多的一层。

6、把两层又叠起来。

7、一侧卷起来，可以卷紧一些。

8、再切成小剂。

9、放蒸笼里，盖上，最后发酵20分钟。

10、大火蒸，上汽后15分钟即可。先关火，过几分钟再慢慢开一点点盖，再过两分钟再全部开盖取出包子。

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