老烟火
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魔芋海参
海参(水浸)、1000克。魔芋、250克。猪油(炼制)、100克、酱油、20克、豆瓣辣酱、25克、胡椒粉、2克、盐、2克、味精、10克、料酒、20克、大葱、20克、姜、15克、大蒜、1...
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香炸芋片虾
虾仁、500克、芋头、200克。生菜、30克、鸡蛋、75克。椒盐、25克、大葱、30克、姜、30克、植物油、50克、料酒、10克、盐、2克、味精、2克、面包屑、30克、淀粉(豌豆)、1...
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酢海椒蒸芋儿
芋头、800克。辣椒(红、尖)、10克、柿子椒、10克、籼米、6克、糯米、2克。盐、5克、香油、2克、色拉油、100克、味精、2克、白砂糖、15克、大葱、10克、各适量。
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鸡茸芋泥羹
鸡柳肉(里脊肉)100克、荔浦芋400克、蛋清2个、火腿茸2、5克、鸡油少许、精盐、7、5克、味精1、5克、胡椒粉0、5克、湿生粉15克、鸡汤1000克。
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子芋焖鸭
仔鸭1只(约重750克)、芋头100克、尖红椒100克。植物油1000克(实耗50克)、香油5克、精盐5克、味精3克、鸡精粉1克、蚝油2克、白糖1克、胡椒粉1克、姜5克、葱5克、整干椒3...
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仔姜雪魔芋[图]
魔芋150克、子姜150克。木耳(水发)10克。豆瓣8克、盐5克、大蒜15克、酱油8克、味精5克、淀粉(玉米)8克、香油10克、花生油30克、各适量。
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香芋烧竹鸡
竹鸡450克、香芋150克。葱25克、姜25克、绍酒25克、酱油15克、白糖5克、精盐3、5克、水淀粉20克、花生油450克(实耗油50克)。
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蜜芋頭冰盅
芋頭、1個、蜂蜜、1/2杯、糖、1/3杯、細冰、2杯。
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蜜汁红芋[视频]
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嘎婆洋芋[图]
洋芋、香葱、花椒粉。
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龙珠芋香饭
300克香米、煮熟待用、150克芋头、100克虾米、切粒、100克叉烧、切粒50克腊肠、切粒。盐、胡椒粉、生抽少许。
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甜皱纱肉
猪肋条肉(五花肉)、500克、芋头、400克。淀粉(蚕豆)、5克。白砂糖、200克、老抽、5克、植物油、50克、各适量。
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