玻璃芋蓉
肥膘肉、150克、芋头、600克。白砂糖、200克、小葱、15克、植物油、60克、各适量。 全文

毛豆煮芋艿[图]
毛豆、芋艿、盐。 全文

焦盐子芋
芋头、500克。糯米粉、130克、肥膘肉、100克、火腿、25克、琼脂、15克、虾米、25克、桃仁、25克。香油、40克、小葱、10克、姜、10克、盐、5克、花生油、50克、甜面酱、25... 全文

花芋烧猪蹄
猪蹄、1000克、芋头、750克。小葱、15克、姜、10克、酱油、10克、料酒、15克、白砂糖、5克、八角、2克、陈皮、2克、茴香籽[小茴香籽]、2克、味精、2克、胡椒粉、2克、花生... 全文

糖醋芋鱼[图]
芋头1条、太白粉1大匙、面粉1大匙、豆皮1张、青椒半个、凤梨（罐头）1片、洋菇5粒、红萝卜1小块、糖1大匙、蕃茄酱2大匙、工研白醋1/2大匙、盐适量、太白粉水1大匙、香油少... 全文

芋艿蒸牛蛙
牛蛙500克、去皮芋艿12个（约200克）。植物油25克、精盐3克、味精6克、鸡精5克、料酒3克、剁辣椒50克、浏阳豆豉10克、姜10克、蒜子20克、香葱3克、胡椒偻3克。 全文

芋艿清汤鸭[图]
鲜鸭1只（1000克）、姜块（1块）、芋艿（500克）、绍酒（15克）、生火腿（25克）、精盐（5克）、净笋肉（25克）、味精（1克）、豆苗（6棵）、熟猪油（15克）、葱节（1个）。 全文

核桃山芋色拉[图]
红心山芋500克、红萝卜20克、方腿25克、香芹10克、甜玉米粒15克、阿明山核桃仁20克。丘比特色拉酱100克、卡夫奇妙酱100克、蛋黄色拉酱100克、炼乳30克、白糖500克、清水450... 全文

粉蒸红芽芋
芋头500克。糯米粉125克。花生油25克、生抽5克、江米酒35克、豆瓣酱15克、花椒粉1克。 全文

芋香腊鸭煲[图]
腊鸭四分之一只、荔浦芋头或香芋250g、香菜、姜丝、南乳两块、水。 全文

香芋蒸烤鸭
烤鸭750克、香芋400克。植物油1000克（实耗30克）、红油25克、精盐4克、味精3克、鸡精粉4克、蚝油2克、白糖1克、胡椒粉1克、葱5克、豆豉5克、干椒粉10克、香油2克、水淀粉1... 全文

酸甜果肉
腐皮1/2张、碎猪肉4两（约160克）、芋头4两（约160克、刨碎）、马蹄4粒（切碎）、姜2片（切碎）、葱2条（切碎）、细棉绳1条、青瓜1只（小）、油1汤匙。盐、糖各1/3茶匙、... 全文