材料
做法
1、芋头去皮，切成小块，柠檬切片、红椒切丝备用。
2、鸡腿切块，用盐料酒葱姜腌渍。
3、锅内放油烧热，放入芋头炸硬,捞出倒进砂锅里。
4、再将将鸡腿肉汆烫出血末，捞起沥干水倒进砂锅里。
5、倒入椰浆和2碗清水加盖大火煮沸，改小火焖。
6、加入小匙白糖和盐，放入柠檬片、红椒丝搅匀入味，即可上碟。[LaoYanHuo.com]
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