老烟火
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花芋烧猪蹄[视频]
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毛豆煮芋艿[图]
毛豆、芋艿、盐。
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芋头鸡翅根[图]
整鸡、半边鸡、鸡翅鸡腿都可、我用了翅根、小芋头若干个、葱姜蒜、干辣椒、鲜辣椒、花椒、八角、豆瓣酱以及各种辣酱(根据家庭储备情况自选,我还用了李锦记麻辣酱,涮涮...
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剁椒芋珠[图]
速冻芋珠儿。4大勺剁椒、1小勺糖、姜丝1小撮、盐、鸡精适量。
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柠香芋头椰浆鸡[图]
鸡腿、芋头、柠檬、椰浆、盐、白糖。
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芡实百合香芋煲[图]
香芋一大块、新鲜百合一大个、新鲜芡实一包、干瑶柱10粒(第一张配料图忘记拍瑶柱了,第二张过程图里面很清楚拍出来了哈,不要忘记放了)椰浆1/3罐。盐、鸡粉、水各适量。
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香辣芋头蒸肉[图]
五花肉200克、芋头250克。红腐乳汁15ML、郫县豆瓣酱15克、甜面酱15克、生抽15ML、料酒15ML、大料1粒、葱、姜适量。
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翡翠熘芋仔[图]
芋仔400克、菠菜30克。
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芋泥肉饼[图]
去皮后的芋头180克、去皮猪肉(略带少许肥肉)150克。鸡蛋一个、淀粉2小勺、料酒、生抽、蚝油各一小勺、鸡粉二分之一小勺、盐、姜末适量。另需心形模具一个。
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香芋椰浆鸡[图解]
鸡腿(4只、522克)、芋头(1只、866克)、椰浆(1罐、400ml)。盐(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙)。
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太极芋泥[图]
芋头500克、豆沙泥200克、白糖250克、猪油150克。
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香芋汤圆饼[图]
糯米粉200克、荔浦芋头1个、白糖、熟芝麻适量、油少许。
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