老烟火
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芋头红烧肉[图]
五花肉、小芋头、色拉油、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、香叶、生姜、大蒜、盐、鸡精等。
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剁椒芋头[图解]
芋头仔(鸭蛋大小)、剁椒酱、香油、葱花(点缀)。
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蕨菜芋头牛肉汤[图]
牛胸口肉600克(香油2大匙、酱油3大匙、辣椒面2大匙、蒜泥2大匙)、蕨菜100克、芋头梗100克、大葱3根、鲜蘑100克、绿豆芽200克。水12杯、辣椒油2大匙、精盐少许。
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圆笼芋头蒸肉[图]
五花肉、米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、生抽、料酒、白糖、油、花椒面、精盐、姜末、小米辣、芋头。
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南瓜香芋蚌肉煲
小金瓜300克、香芋100克、蚌肉(罐装河蚌肉)150克、水发冬菇30克、芹菜茎15克。蚝油15克、冰糖3克、味精10克、鸡粉5克、精盐3克、鲍汁10克、色拉油1千克(实耗50克)、鲜...
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芋粿巧[图]
芋头450克、虾干40克、红葱酥40克、蕉叶、糯米粉300克、粘米粉225克、水360ML。生抽、盐、糖、五香粉、白胡椒粉。
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小芋头山药烧排骨[图]
排骨500克、小芋头10个、山药半根、绿辣椒4个、冰糖10颗、蒜5瓣、姜片2片、葱段2个、花椒10颗、八角2颗、香叶2片、桂皮一块。盐3茶匙、白糖2茶匙、老抽1/2汤匙、生抽2汤匙...
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椰汁香芋滑鸡煲[图解]
荔浦芋头、三黄鸡、椰浆、蛋奶、葱、姜、蒜。盐、鸡粉、糖、生粉、蚝油、料酒。
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芋圆[图]
粉芋头、苕粉(红薯粉)。精盐、白砂糖、胡椒粉。
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芋头烧排骨[视频]
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桂花糖芋艿[图]
芋艿籽(或速冻糯性芋籽)、红糖(也可用白糖)、糖桂花。
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咖哩芋头煮[图解]
小芋头(500克)、青辣椒(2只)、椰浆(1/3杯)。油(3汤匙)、泰国红咖哩香料酱(1包)。
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