老烟火
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绿豆沙酿香芋[图解]
荔浦芋头400g、绿豆沙。
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奉化芋艿头[图]
芋艿头10个约600克、上汤250克、熟火腿、绍酒、水发海参、虾米、熟鸡脯肉、蛋黄糕、水发香菇、水发黄鱼肚、青豆各25克、糖水樱桃1颗、生粉、胡萝卜、葱段各适量。
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糖醋玉卷[图]
芋头:半个、馄饨皮:15张青椒:半个、凤梨(罐头):1片红萝卜:1小块味素:少许、盐:少许白醋:少许、蕃茄酱:1大匙糖:少许、太白粉水:1大匙
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香芋蒸烤鸭
烤鸭750克、香芋400克。植物油1000克(实耗30克)、红油25克、精盐4克、味精3克、鸡精粉4克、蚝油2克、白糖1克、胡椒粉1克、葱5克、豆豉5克、干椒粉10克、香油2克、水淀粉1...
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荔浦扣肉[图]
猪肋条肉(五花肉)、500克、芋头、500克。花椒、2克、八角、2克、腐乳(红)、20克、老抽、30克、白砂糖、3克、黄酒、20克、淀粉(玉米)、10克、花生油、100克、大蒜、2...
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太极芋泥[视频]
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雪魔芋烧鹅掌
鹅脚翼、400克。魔芋、150克、酸白菜、50克。大葱、10克、色拉油、15克、盐、8克、味精、2克、豆瓣、25克、姜、5克、大蒜、10克、各适量。
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银杏香芋粥[图]
糯米、米各3/2两(约60克)、银杏(白果)3两(约120克)、荔浦芋4两(约160克)、红枣8粒、冰糖10两(约400克)、干葱头2粒。
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香芋春卷
芋头1/4个、春卷皮10张、紫苏叶10枚、香菜少量、圣女果少量。油适量、盐、胡椒适量。酱料:酱油、酸梅酱、糖。
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芋仔炊鹅[图]
马岗鹅、红芽芋头仔、柱候酱、海鲜酱、芝麻酱、开平水口腐乳酱、南乳酱、味极鲜、五香粉、四会果皮、葱、姜等。
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磨芋烧鸭
鸭肉、磨芋、蒜、姜、葱、酱油、盐、味精。
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辣炸芋头片
芋头500克、酱油30克、蒜瓣15克、辣椒粉1克、葱、姜少许、味精1、5克、炸油500克。
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