老烟火
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雪菜大汤黄鱼[视频]
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鸡粒雪菜炒豆干[图]
豆干。马蹄、雪菜、鸡肉、青红椒、芝麻、松仁、葱、姜、蒜。盐、白糖、蚝油、酱油。
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雪里蕻烧茭白
茭白、400克、芥菜、100克。酱油、15克、黄酒、15克、大葱、3克、姜、2克、味精、3克、白砂糖、2克、淀粉(玉米)、3克、花椒、2克、花生油、115克、各适量。
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雪菜苦瓜
苦瓜300克、雪菜100克、绍酒、酱油、葱末、味精各适量。
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三样汤
腌雪里蕻100克、黄豆芽150克、豆腐(北)150克。虾米30克。大豆油15克、味精2克、盐3克、大葱5克。
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雪菜鱼滑蒸豆腐
雪菜1两、鲮鱼鱼滑2两、豆腐2块、调味适量、姜茸、葱花各一茶匙。
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雪菜黄豆炖鲈鱼
鲈鱼。雪菜、黄豆、肉末、青红椒。盐、白糖、胡椒粉、姜末。
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香煎雪菜馒头[图]
面粉。雪菜、猪肉末、冬笋、冬菇、姜。盐、鸡精、蚝油、白糖。
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炒豆腐脑
嫩豆腐500克、水发海米50克、咸雪里蕻25克。
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长年菜
芥菜(大)6棵、虾米1大匙、蒜末1/2大匙、高汤5杯、盐少许。盐2小匙、香油2小匙、糖1小匙、鸡油1/2大匙。
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黄豆炒雪里蕻
大豆100克、芥菜200克、猪肉(肥瘦)560克、胡萝卜560克。酱油10克、白砂糖3克、植物油20克、味精1克、大葱1克、姜1克。
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汆肉丝雪里蕻汤
猪肉(瘦)100克。腌雪里蕻50克。大葱5克、猪油(炼制)5克、盐3克、胡椒粉1克、味精1克、酱油5克。
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