材料
做法
1.把猪肉切成细丝，备用；
2.把雪里蕻洗净，切成末；
3.雪里蕻用水焯，捞出，控净水；
4.汤锅置火上，加汤煮沸，放入肉丝，待肉丝变色时捞出；
5.装入汤盆中，撒上雪里蕻末；
6.锅内汤沸时加精盐、酱油、胡椒粉、葱丝、味精煮沸；
7.撇去浮沫，调好口味；
8.淋猪油，浇在汤盆内肉丝上即可。
贴士：
1.人们一般习惯将其腌渍之后食用；
2.这样即可较长期保存，作为咸菜或制汤、菜的原料，又使味道更加清香可口。[LaoYanHuo.com]
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