雪菜肉末粉丝

2、锅中倒入稍微多一点的油，油温热时加入肉馅，加入料酒，大火炒至肉末发白变熟，盛出。

3、利用锅中剩余的油炒香姜末，葱花，接着放如雪菜，中火炒至雪菜成熟。

4、放入泡软的粉丝，倒入生抽，糖，炒好的肉末，翻炒均匀即可。

贴士：
1、雪菜比较咸，记得多冲洗几遍去掉多余盐分。

2、粉丝如果比较长的话，泡软后剪成适当的长短，这样吃着更方便。

3、如果喜欢吃辣的，放2个小米椒一起炒，味道也很好。[LaoYanHuo.com]