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杏仁菜谱

老北京提浆月饼图片
老北京提浆月饼[图]
馅料:腰果、大杏仁、核桃、花生、南瓜子、蔓越莓、葡萄干、冰糖、蜂蜜、黑芝麻糊、香油、砂糖、白酒。糖浆:麦芽糖80克、白砂糖210克、水80克。皮料:普通面粉300克、香... 全文
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花生杏仁酱面包图片
花生杏仁酱面包[图]
A中种面团:高筋面粉220g、即溶酵母粉3g、水135g。B主面团:高筋面粉30g、细砂糖30g、盐1/4小勺、水20g。C:细滑花生酱70g。D杏仁酱(装饰用):蛋白10g、糖粉20g、杏仁粉2... 全文
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杏仁焦糖奶油土司图片
杏仁焦糖奶油土司[图]
中种:高筋面粉210克、酵母4克、蛋白60克、牛奶77克。主面团:高筋面粉90克、细砂糖24克、盐4克、焦糖奶油100克。 全文
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切片果仁饼干图片
切片果仁饼干[图]
肉桂核桃花生切片:A无盐黄油200g、糖霜100g、玉米淀粉45g、盐1、5g。B全蛋液50g(室温温度)。C烤香碧根果碎100g、熟硬花生碎50g。D低粉210g、泡打粉3g、肉桂粉30g。抹茶... 全文
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杏仁法式吐司图片
杏仁法式吐司[图]
法国面包(5-6片)或吐司面包(2片)、鸡蛋1个、砂糖15克、牛奶80毫升、苹果半个(苹果可以加肉桂粉和朗姆酒烤,不喜欢可以不放苹果,或者将新鲜的苹果块直接拌入面包丁中... 全文
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奶香杏仁牛轧糖图片
奶香杏仁牛轧糖[图]
棉花糖300克、奶粉200克、黄油90克、杏仁300克。 全文
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杏仁奶豆腐图片
杏仁奶豆腐[图]
杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂4-5克、白糖适量(冰糖最好)。 全文
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维纳斯杏仁牛角饼图片
维纳斯杏仁牛角饼[图]
杏仁粉1/4cup、糖1/4cup、黄油1/4cup、香草精1tsp、中粉1/2cup、杏仁精1/2tsp(我没加)、糖粉一些(11-12个)。 全文
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杏仁奶油乳酪磅饼图片
杏仁奶油乳酪磅饼[图]
面糊:黄油100克、奶油乳酪100克、糖粉20克、杏仁粉80克、鸡蛋2个、低筋粉100克、泡打粉4克、柠檬汁15克。用量:4个小水果条的量。 全文
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清素坚果饼干图片
清素坚果饼干[图]
低粉230克、鸡蛋2个、白糖50克、红糖40克、五仁坚果(腰果、杏仁、核桃、葵瓜子仁、葡萄干)100克、泡打粉1/2小勺、盐1/4小勺。 全文
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朱古力马卡龙图片
朱古力马卡龙[图]
TPT:杏仁粉45克、无糖朱古力粉4克、糖粉49克、蛋白19克。糖浆:白砂糖49克、水12克、蛋白19克。 全文
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意式干果红糖硬饼干图片
意式干果红糖硬饼干[图]
低筋面粉350克、可可粉30克、大杏仁150克、葡萄干80克、蛋黄2个、全蛋1个、红糖240克、黄油160克、泡打粉2小勺(5ML)。 全文
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