经典马卡龙[图]
杏仁饼干：杏仁粉125g、糖粉225g、蛋白150g、细砂糖75g。杏仁奶油馅心：杏仁粉30g、糖粉30g、朗姆酒少许、无盐黄油30g（以上是原配方，我做的减半，但称量非常准确）。 全文

奶香杏仁苹果派[图]
派皮：低筋面粉75克、高筋面粉75克、盐1/2茶匙（3克）、黄油100克、水30克、淡奶油30克。杏仁奶油馅：黄油50克、糖粉50克、鸡蛋1个、美国大杏仁50克。其他：红富士苹果2个... 全文

杏仁奶油水果挞[图]
18厘米挞盘一个。塔皮：高筋粉50克、全麦粉50克、盐1/8小匙、无盐黄油45克、清水2-3大匙。杏仁奶油馅：无盐黄油60克、细砂糖40克、鸡蛋1个、烘焙用杏仁粉60克、低筋粉10克... 全文

焦糖酱杏仁饼干[图]
奶油焦糖酱：细砂糖125克、冷水25克、动物性淡奶油125克。焦糖酱杏仁饼干：无盐黄油120克、糖35克、奶油焦糖酱170克、低筋面粉300克、小苏打粉2克、杏仁片50克、杏仁粒50... 全文

桂花杏仁豆腐[图]
杏仁露一罐、吉利丁片两片、糖桂花适量。 全文

杏酪羹
杏仁50克。白砂糖30克、桂花酱5克。 全文

杏仁凉面[图]
面条、胡萝卜、小黄瓜、鸡蛋。杏仁面酱：杏仁30克、冰糖（或白糖）1大匙、海鲜酱油2-3大匙、陈醋2大匙、大蒜1-2瓣、水2-3大匙。 全文

杏仁豆腐2[图]
牛奶1袋、杏仁露1罐、琼脂5克、砂糖1汤匙（可随意）、糖桂花适量。 全文

蚕豆杏仁磅蛋糕[图]
糖渍蚕豆：去壳带衣的蚕豆100g、糖30g、盐1g、水100g、香草豆荚1/2枝。蛋糕：黄油50g、糖37g、全蛋50g（原方为90g）、低筋面粉35g、杏仁粉50g、泡打粉0.7g、杏仁碎粒少许... 全文

杏仁蛋白饼干[图]
蛋清80克、白糖30克、低筋面粉10克、杏仁粉60克、糖粉25克、奶油糖霜适量。 全文

杏仁饼[图]
食用油40克、白糖40克、鸡蛋30克（半个）、淡奶油20克、低筋面粉120克、杏仁粉20克、小苏打1/4小勺、杏仁几颗（此用量可铺满30L烤盘）。 全文

杏仁雪梨银耳汤[图]
银耳一大块、雪梨一个、南杏仁和北杏仁各适量、冰糖一大块。 全文