老烟火
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香菇菜心[图]
香菇、青菜、葱白一段、油、盐、鸡精、少量耗油。
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香菇鸡砂锅[图]
全鸡1只、香菇6朵、姜2片、豆干4两、滷包1包、葱1支、酒1杯、辣椒少许、八角少许。酱油2杯、冰糖1大匙、香油1大匙。
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香菇豆角
豆角400克、香菇75克、油40克、葱、姜未各2克、酱油5克、料酒15克、盐2克、味精5克、水淀粉30克、香油5克、汤适量。
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碳烤香菇
鲜香菇9朵、洋葱块适量、甜椒片适量、黑白芝麻1大匙、竹籤3支。鲜美露3大匙、柠檬汁1大匙、糖2小匙。
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1篇
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香菇发菜
水发香菇10个、水发发菜100克、青菜心50克。精盐、冰糖、料酒、味精、胡椒粉、姜片、干淀粉、麻油、花生油、清汤。
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猪尾凤爪香菇汤[图]
猪尾2只、凤爪3只、香菇3朵、水6碗、盐少许。
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1篇
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香菇鸽子
鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油。
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香菇薏米饭[图]
东北米、薏米、香菇、水。
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生菜香菇
香菇(干)、150克、生菜、150克。芡粉、15克、植物油、30克、盐、5克、味精、2克、白砂糖、2克、蚝油、5克、各适量。
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香菇萝卜条
白萝卜500克、水香菇25克、玉兰片25克、火腿25克、葱段10克、姜片10克、酱油15克、味精1克、料酒5克、盐适量、鲜汤2勺、猪油500克(实耗100克)。
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枸杞香菇炒茼蒿[图]
茼蒿、鸡肉。枸杞、香菇、葱、姜。盐、味精、白糖、料酒、香油、胡椒粉、淀粉。
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酥炸香菇[图]
香菇2个、淀粉2汤匙、炸粉2汤匙、盐2克、白糖1克、料酒1汤匙、辣椒粉1/2汤匙、食用油500毫升(实耗约15毫升)。
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