材料
做法
1、把乌鸡去掉肥皮洗净焯水后再洗净，香菇泡软洗净，红枣洗净备用。
2、把乌鸡放到砂锅里，加姜片和黄酒和适量的水，大火煮开后关小火煲1个半小时左右。
3、加入香菇和红枣再煲40-50分钟，加点盐调味即可。
4、预防流感的鸡汤。
贴士：预防感冒的方法有很多种，除了勤洗手，多锻炼，还有就是食补，喝鸡汤就是其中之一。加拿大研究部门发现，多喝鸡汤能赶走流感，把感冒病毒排出体外。我又在里头加了红枣和香菇，红枣中含有大量的维生素等多种营养物质；而多吃香菇能提高身体免疫能力，不易感冒。因此在这流感横行的季节（深秋），更得多喝些鸡汤等滋补汤水，才能抵抗病毒的侵害。[LaoYanHuo.com]
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