原盅椰子炖乌鸡

老椰子1个、乌骨鸡腿1个、海参100克、元肉50克、枸杞50克、姜3片。[HaoChi123.com]

适合四季常饮的一道知名滋补靓汤——原盅椰子炖乌鸡。[HaoChi123.com]

1、鸡腿洗净切成块备用。

2、海参提前泡发好（海参是我随意加入的，可不放），元肉、枸杞洗净，姜切片待用。

3、把椰子盅打开，倒入三分之一椰汁（我买的是已经开好盖的椰子）。

4、把斩好的乌鸡腿、海参、元肉、枸杞、姜片放入椰子盅内。

5、锅里倒入清水，放入个小碟或碗，然后把椰子盅放锅内，盖上椰盖和锅盖，煮开后调小火炖煮2-3个小时。

6、打开盖子即可食用（如果喜欢吃咸的，加入少量的盐，我喜欢原汁原味）。

贴士：
1、椰肉白皙软糯，鸡肉黑实弹牙，二者清香交相混杂，丝丝入扣，清甜可口，味道香浓。这道汤还具有补血养颜、健体润肤的功效，适合四季常饮。

2、乌骨鸡：具有滋阴壮阳，强身补气、补血、补虚除劳之功用。其丰富的蛋白质含量是鸭肉、鹅肉的1倍多；其丰富的黑色素，能使人体内的红血球和血色素增生的作用。女士常喝乌骨鸡汤，有美容养颜的效果。

3、椰子：营养丰富，可生津利尿、治疗热病，果肉有益气、袪风寒、令人面色润泽的功效。[HaoChi123.com]

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