老烟火
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香菇肉包[图]
面粉500克、水250克、酵母粉1+1/2TSP、半肥猪肉230克、油渣1小把、香菇230克(略挤水后)、老姜1块、泡辣椒6颗、白糖3小勺、花椒末1小勺、酱油2小勺、盐适量。数量:14个。
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腊肉香菇米饭[图]
大米、腊肉、胡萝卜、香菇。
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三鲜生煎包[图]
肉馅、香菇、冬笋、面粉、发酵粉、料酒、蚝油、生粉、生姜粉、胡椒粉、油盐。
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香菇炒土豆条[图]
土豆2个、香菇8朵。生抽、盐、白糖、五香粉、味精。
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香菇野鸡糯米饭[图解]
野鸡、糯米(份量按人头算哈,和平时煮饭每人份量相当)、香菇和调味料。
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五彩香菇盏[图]
香菇16个、肉末150克、毛豆50克、胡萝卜50克、甜玉米50克、面粉20克(洗蘑菇用)。葱姜适量、蚝油5ML、五香粉1克、白胡椒1克、料酒5ML、盐4克、糖5克、香油15ML、鸡精2克...
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香菇鸡翅[图]
鸡翅500g、香菇适量、木耳适量、小红辣椒5根(我用的是鲜的,干辣椒也可以)、姜一块、大蒜5瓣、料酒2汤匙、老抽3汤匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、盐适量。
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香菇烧[图]
配菜:香菇、甘蓝。小丸子:水150g、面粉50g、玉米淀粉20g、生抽少许、山药泥50g、泡打粉半小勺。
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香菇豆腐煲[图]
北豆腐1盒、香菇200克、什蔬适量油10ML、盐适量、葱姜适量、八角1个、糖1克、胡椒粉2克、蚝油10ML、香油少许。
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茄菇酱拌面[图]
番茄、鲜香菇、绿叶菜、鲜面条。甜面酱、花椒粉、姜末、植物油。
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香菇肉馅锅贴[图]
薄皮闭口款分量:23个面皮:普通面粉(中筋面粉)140G、水70G、盐1小撮。馅料:肥瘦1:9的猪肉糜200G、香菇(泡发后挤掉多余水分)75G、盐小半匙、泡香菇的水50ML。厚皮开...
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清蒸香菇猪肉丸[图]
干香菇16朵、肥瘦2:8的猪肉糜(跟香菇体积比大约1:1)、淀粉1汤匙。绍兴酒1汤匙、五香粉1/8茶匙、盐。
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