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乌鸡菜谱
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乌鸡洋参菌菇煲[图]
乌骨鸡、西洋参、菌菇。枸杞、料酒、盐。
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乌鸡茯苓汤[图]
乌骨鸡750克。茯苓15克、陈皮10克、白术15克、山药(干)15克、紫河车5克。姜10克、盐3克。
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山药枸杞乌鸡汤[图]
乌骨鸡1只、山药150克、枸杞10克、葱姜、盐、料酒适量。
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椰子炖鸡汤[图]
椰子1个、乌鸡750克、瘦肉250克。红枣30克、桂圆15克、枸杞10克姜小许。
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山药莲子煲乌鸡[视频]
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岩耳乌鸡汤[图]
乌鸡一只(大概2斤)、干岩耳15克、姜4片、盐适量。
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乌骨鸡莼菜汤[图]
莼菜100克、乌鸡1只、党参20克、黄芪15克、枸杞10粒。葱、姜各少许、精盐适量、黑胡椒1/2小匙、料酒1小匙。
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金不换乌鸡汤[图]
净膛乌鸡一只、田三七两头、黄芪2克、党参2克。黄酒、盐、生姜、大葱。
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雪蛤红莲乌鸡汤
雪蛤膏三钱、红枣十枚、莲子肉一两、陈皮一片、乌鸡一只、盐少许。
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西洋参乌鸡汤[图]
乌鸡(半只切小块儿)、葱姜、红枣、西洋参、当归、黄芪、枸杞、八角。
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瓜皮乌鸡汤[图]
西瓜皮、乌鸡、生薏米仁、陈皮、鸡精、胡椒粉、料酒、盐。
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三菌蒸乌鸡
乌骨鸡、1000克。白牛肝菌(干)、50克、鸡枞、150克、香菇(鲜)、150克。姜、15克、大葱、15克、胡椒、2克、味精、2克、盐、15克、各适量。
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