腐汁莴笋
莴笋500克。淀粉（玉米）10克、猪油（炼制）75克、腐乳汁50克、香油15克、盐3克、味精2克、白砂糖2克。 全文

纸包三样
蘑菇（鲜蘑）、200克、油菜、100克、莴笋、100克。葱白、15克、大蒜、15克、胡椒粉、5克、味精、5克、香油、10克、盐、10克、白砂糖、15克、淀粉（玉米）、4克、花生油、3... 全文

凤尾青笋
莴笋、500克。牛奶、100克。花生油、120克、盐、5克、味精、2克、淀粉（玉米）、15克、各适量。 全文

豉香莴笋
莴笋200克。色拉油10克、葱汁3克、姜汁3克、豆瓣酱10克、大葱5克、大蒜（白皮）3克、姜3克、盐2克、胡椒粉2克、料酒8克、白砂糖1克、味精1克、植物油15克。 全文

豉香莴笋[图解]
彩椒、青笋。豆豉、葱蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

青山黑水[图]
莴笋、盐、木耳、蛋皮、少许酱油。 全文

鸡油莴苣笋
生净莴芭笋400克。精盐2克、味精2、5克、湿淀粉30克、熟鸡油25克、清汤25克、熟猪油750克。 全文

炝拌辣莴笋
莴笋500克。香油15克、酱油20克、辣椒（红、尖、干）25克、盐3克、味精15克、花椒5克。 全文

剁椒青笋[图]
青笋、花椒、姜蒜、酸辣椒、小葱、花椒、盐。 全文

鲜蔬剪刀面[图]
剪刀面团：面粉200g、清水100g。鲜蔬剪刀面：里脊肉、胡萝卜、茭白、莴笋、黑木耳、熟剪刀面条。 全文

麻辣青笋尖
莴笋、500克。盐、10克、大蒜、20克、辣椒油、15克、酱油、8克、芝麻酱、8克、白砂糖、8克、花椒粉、5克、各适量。 全文

马乃司拌莴笋
嫩莴笋2500克、马乃司15克、麻油25克、白醋1克。胡椒粉、精盐各少许。 全文