鸡蛋炒莴笋

二、做法：
1、锅中放少许油，油热后，倒入鸡蛋，滑开。

2、倒入木耳炒几下。

3、倒入莴笋。加入盐，起锅前淋少许香油即可。

贴士：
1、鸡蛋加少许料酒可以去腥。如果想口感再嫩些，可以加些水，也可以放些白糖提鲜。

2、莴笋本来就是一种可以生吃的蔬菜，所以炒的时间不用太长，稍炒两下就可以了。

3、这道菜有三种不同的营养成份，吃了有益健康哦。

4、告诉你一个小窍门：选择莴笋的时候，一定要选择绿绿的那种。比较嫩。颜色发白的就比较老罗。[LaoYanHuo.com]