莴笋炒双耳

2、木耳和玉耳提前泡发。

3、莴笋去掉老皮，切成片。

4、锅中注入水，烧开将泡发的木耳和玉耳焯水后沥干水分。

5、另起锅，注入橄榄油。

6、加入花椒爆香。

7、倒入焯水的木耳玉耳翻炒均匀。

8、再加入莴笋片，快速翻炒均匀。

9、加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

贴士：这道菜是清淡快手菜盐要少添加。[LaoYanHuo.com]