三文鱼卷[图]
挪威三文鱼300克、日本大根、莴笋、蛋白糕、日式醋。 全文

清口莴笋[图]
莴笋一根、蒜末少许。盐、糖、白胡椒粉、味精、香油。 全文

炝肉丝莴笋
生瘦牛肉150克、净莴笋150克、鸡蛋清1个、湿淀粉40克、熟豆油500克（实耗50克）、精盐、味精、花椒粒、姜丝、葱丝各适量。 全文

蒜茸豆腐菜胆[图]
莴苣8两（约320克）、蒜头（大）2瓣、豆酱2汤匙、油4汤匙、姜1片。 全文

双笋腌鲜汤[图]
猪蹄膀（排骨或五花肉都可以）、咸鹅、竹笋、莴苣笋、姜片。 全文

凉拌鸡丝莴笋2[图]
鸡胸肉、莴笋。葱、姜、蒜、料酒、麻酱、生抽、醋、盐、白糖。 全文

木耳莴笋拌鸡丝
鸡胸脯肉200克。木耳（水发）、50克、莴笋50克、青椒10克、柿子椒10克。盐3克、味精1克、香油1克。 全文

香菇莴笋柱
莴笋、500克、香菇（鲜）、200克、番茄、100克。芡粉、5克、鸡油、5克、植物油、20克、香油、5克、盐、8克、味精、5克、白砂糖、5克、酱油、3克、各适量。 全文

桃仁青笋
莴笋300克。桃仁50克。盐8克、鸡精2克、香油2克。 全文

肉片汤
猪肉（瘦）、250克、莴笋、200克。粉条、50克、黄花菜（干）、25克。酱油、8克、盐、10克、味精、5克、大葱、8克、姜、10克、淀粉（玉米）、15克、各适量。 全文

桃仁拌莴笋
莴笋300克。桃仁20克。盐3克、鸡精2克、香油5克。 全文

蒜泥拌鱿鱼[图]
鲜鱿鱼、莴笋、蒜。盐、生抽、醋、鸡精、香油、高汤。 全文