材料
特 色:
豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。[LaoYanHuo.com]
做法
1、准备材料，莴笋叶切末。
2、米饭装在食品袋用，用擀面棒来回压，再用手捏，让它压烂有粘性抱团。
3、把豆渣和米饭混合。
4、再加入莴笋叶末、胡椒、盐、味精，拌均匀。
5、用手整形成小饼状，锅中放油，轻轻放入，一面煎几分钟，定型了再翻面，直到煎成两面黄，就可以了。
贴士：如果嫌麻烦，可以不用捏成饼状，直接倒入锅中翻炒，把水气炒掉一些就可以了，同样也很好吃。同样的食材、同样的搭配，换个方式就是换种感觉：这是我第一次吃豆渣加工品，真的很香，加入米饭后，很糯，香香的，软软的。[LaoYanHuo.com]
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