2、香菇开水下锅焯熟，切成米粒大小的丁。
3、豆渣用手挤干水份，将所有的材料混合到一起，拌均匀。
4、锅里加3碗水，放入鱿鱼丝，这样汤会比较鲜美，少放一点盐即可。
5、水开后关小火，用勺子将肉馅舀成球状下到汤中煮熟，约10分钟，加入葱花香菜即可出锅。
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