青山黑水

2、木耳切丝，蛋皮切丝。

3、木耳蛋皮下锅小炒一会，放入少许酱油，最好是味极鲜的那种。

4、莴笋沥干水，放入盘中。

5、木耳蛋皮出锅倒入盘中即可。

贴士：做的这道菜，名字还真不好起，凉拌莴笋？好象太简单了点。有一次看见黑龙江人做菜，好象上面是白色的木耳，下面是黑色的银耳，叫做白山黑水。那么我的这道菜就管它叫做青山黑水吧。[LaoYanHuo.com]