老烟火
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枫糖南瓜羹[图]
中型南瓜半个约250g、芹菜50g、胡萝卜50g。淡奶油50ml、盐1g、枫糖20ml。
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乐葵冰棍[图]
火龙果、芒果、糖粉。
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未开红[图解]
芸豆100克、红豆馅120克、砂糖20克、紫薯粉10克、草莓粉10克、南瓜粉2克。
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焦糖奶油吐司[图]
中种:金磨坊高粉210g、即发干酵母4g、蛋白60g、牛奶70g。主面团:金磨坊高粉90g、细砂糖24g、盐4g、焦糖浆80。焦糖浆:细砂糖40g、水1大匙、淡奶油100g。
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红糖三角包[图]
面粉、玉米面、酵母、红糖。
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白糖糯米粑[图]
糯米粉180克、面粉20克、糖30克、温水150克左右、蘸料用糖适量。份量:16个。
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210
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焦糖蔓越莓面包[图]
低筋面粉300克、高筋面粉100克、盐5克、焦糖50克、酵母粉4克、奶粉10克、牛奶100克、水110克、蔓越莓干100克、橄榄油20克、朗姆酒少许。
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焦糖南瓜布丁[图]
焦糖:细砂糖50克、水1大匙、热水20克。布丁液:南瓜泥200克、纯牛奶200毫升、细砂糖40克、鸡蛋2个、鲜奶油75毫升。
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212
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红糖核桃饼[图]
普通面粉240克、燕麦片80克、盐2克、黄油150克、红糖100克、蜂蜜30ML、鸡蛋1个、蔓越莓干或葡萄干60克、熟核桃碎60克、熟花生碎50克。
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手指饼[图]
鸡蛋4个、细砂糖80克、低粉140克。
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乳酪蛋糕棒[图]
奶油奶酪200克、无盐黄油50克、细砂糖50克、蛋黄3个、玉米淀粉20克、杏仁、核桃、花生各20克切碎。
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黑凉粉[图]
仙草粉一袋50克、冰片糖一条、水1.25升。
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