糖霜油条

2、加入一个鸡蛋和适量水。

3、将面和到表面光滑，盖上保鲜膜，放在室温下饧上半个小时。

4、准备好一个容器，并在底部刷上油。

5、饧好后拿出来再揉揉，压成一长条，在上面刷上一层油，再放入刷油的盒子里。

6、盖上盖，放在冰箱中冷藏一晚上。

7、第二天早上拿出来饧上一会儿，在案板上刷一层油。

8、整理成长条，再在面上刷上一层油。

9、将面团切成等量的小段。

10、将两个面条重叠起来，在中间用筷子按压紧。

11、再捏紧两端相相反的方向拧一下。

12、将油锅烧热后将油条两端拉一下再下锅。

13、下锅的油条要不停的翻动和按压，让油条充分的膨胀。

14、直至表面炸成金黄色就可以捞出。

15、捞出后放在纸巾上吸一下油。

16、在上面均匀的撒上糖粉即可。

贴士：
1、泡打粉要根据温度而变化，天气冷要稍微多加点。

2、在案板上刷层油以免粘连。

3、下油锅炸时要一边翻转，一边按压，让油条充分的膨胀。

4、油条毕竟是油炸的，吃多的还是不健康，偶尔做做解解馋吧！[LaoYanHuo.com]