抹茶牛轧糖

2、不粘锅中先放入黄油，微微溶化后放入棉花糖用小火慢慢加热，期间要不断地搅拌。

3、全部的棉花糖都融化后加入混合后的奶粉和抹茶粉，依旧是小火并快速地搅拌。

4、至奶粉和抹茶粉完全看不到时倒入烤好混合后的坚果和葡萄干。

5、迅速地搅拌，至坚果分布均匀关火。

6、倒入不粘的烤盘中，用刮刀整形压平整。

7、室温冷却到还有点温暖时，从模具中用刮板取出，先切成均匀的条状。

8、再切成大小相当的块状，用油纸包好就可以了。

贴士：
1、棉花糖超市或网购均可，买白色原味的。

2、坚果可以换成其他的种类：腰果，核桃，瓜子都行，葡萄干也可以换成蔓越莓。

3、每台烤箱都有温差，烘焙坚果时多观察，时间温度自行调整，别烤糊了。

4、做原味的牛轧糖就是125g的奶粉，做可可味道的就是将抹茶粉换成可可粉。

5、自制的没有防腐剂和添加剂，做好包装好密封储存在冰箱冷藏室里，尽早吃完。[LaoYanHuo.com]