黑糖蒸糕的做法图片

黑糖蒸糕

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成果:0个   作者:司思 查看源文
材料
黑糖120克、水90克、20克、水240克、中筋面粉210克、红薯粉40克、酵母2克、玉米油15克、枸杞适量。[LaoYanHuo.com]
特  色:
冬日补血点心——黑糖蒸糕。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将黑糖加水90克煮至沸腾,再改小火煮约5分钟,加入蜂蜜,再煮约1分钟熄火,放凉后就是黑糖蜜了。

2、将水240克加入黑糖蜜里搅拌均匀即成黑糖水。

3、把酵母放进黑糖水里,搅拌均匀。

4、把粉类过筛进黑糖水里,搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵60到90分钟。

5、发酵好后的面糊体积变大,面糊内部出现气泡,发酵就完成了。

6、然后加入玉米油拌匀。

7、将面糊倒入烤盘里,撒上枸杞,热水起蒸,中火蒸25-30分钟。

[LaoYanHuo.com]

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