法式软糖

香橙口味：香橙果泥120克、细砂糖100克、麦芽糖25克、苹果果胶4克、柠檬酸1克、清水2克。
酸樱桃口味：樱桃果泥150克、细砂糖100克、麦芽糖30克、苹果果胶5克、柠檬酸1克、清水2克（蜜豆时光家猫咪模具4只&小鱼模具6只）。[LaoYanHuo.com]

1、柠檬酸和清水混合，苹果果胶加少许糖混合。

2、香橙果泥、砂糖、麦芽糖稍加热，加入之前准备好的果胶糖混合后继续煮。

3、煮至107℃熄火。

4、倒入柠檬酸水快速混合均匀。

5、立刻倒入模具中。室温凝固。

6、同样的方法制作酸樱桃果泥，樱桃果泥我煮了到105℃倒入模具的。

贴士：
1、水果果泥用新鲜水果打成果汁即可。

2、煮软糖注意观察状态，煮至粘稠即可，有点像煮果酱。[LaoYanHuo.com]