老烟火
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山楂球[图]
山楂1600克(去核)、冰糖200克、白砂糖300克、吉利丁片20克、糯米粉160克、水适量、砂糖适量(表面装饰)。
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山楂糕[图解]
山楂500克、砂糖220克(如果不喜欢太酸可增加至270-280克)、纯净水200克。
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蛋奶山楂布丁[图]
鸡蛋2个、牛奶200ml。糖20克、山楂果料适量。
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开胃小蛋糕[图]
蛋黄4个、细砂糖25g、蛋白4个、细砂糖50g、低粉80g、无盐奶油30g、牛奶35g。
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红果烧排骨[图]
排骨、红果(山楂)。蒜、葱、姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、红烧酱油、生抽、料酒、盐。
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糖水胭脂果[图]
山楂、适量凉水、适量冰糖。
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蜂蜜山楂果酱[图]
山楂200g、水250g、蜂蜜适量。
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山楂炖蹄髈[图]
蹄髈、山楂、黄冰糖、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、红辣椒、草果、花椒、甘草、老抽、料酒、盐。
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桂花山楂果茶[图]
山楂200克、桂花3克、冰糖50克、纯净水200克。
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山楂桂花汤圆[图]
糯米粉150克、花生油10克、山楂糕300克、桂花酱20克、热水170克。
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肉松山楂弯月饼[图]
低筋面粉150克、有盐黄油75克、鸡蛋1只、细砂糖10克、泡打粉1/2小勺、肉松30克、海苔少量、山楂片少量。用具:烤盘2个,表面加铺油纸。饼干模具。
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桂花山楂红糖水[图]
新鲜山楂8-10颗、红糖1大勺(视各自口味而定)、糖桂花1小勺。
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