山楂球

山楂1600克（去核）、冰糖200克、白砂糖300克、吉利丁片20克、糯米粉160克、水适量、砂糖适量（表面装饰）。[HaoChi123.com]

开胃消食的山楂球。[HaoChi123.com]

1、将山楂洗净沥水。

2、将山楂去核和去掉顶部的黑色部分。

3、加入适量的水用料理机打成泥。

4、将山楂泥过筛。

5、将吉利丁片用冰水浸泡备用。

6、将山楂泥倒入锅中加入冰糖和白糖，先小火炒至糖溶化。

7、然后中火炒至浓稠状。

8、关火后加入泡好的吉利丁片拌匀。

9、然后加入糯米粉拌匀。

10、将山楂面糊晾凉后，将其分成若干小剂子，然后用手搓成小圆球摆入烤盘中。

11、烤箱预热80°，中层上下火，时间2小时。

12、出炉后不烫时放入装有白砂糖的塑袋中滚一滚，让小球周身都沾上糖粒即可。

[HaoChi123.com]

山楂 - 又名山果红、红果、胭脂果、海红、酸梅子、山梨、酸查、鼠查、赤瓜实、赤枣子。 山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植... 全文 所有山楂菜谱

烤箱/微波 - 烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，pi... 全文 所有烤箱/微波