老烟火
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巧克力夹心饼[图]
饼体:蛋白120g、糖30g、杏仁粉80g、无糖可可粉13g、糖粉60g、撒表面的糖粉适量(12个饼底、成品6个左右)。夹心:巧克力甘纳许:鲜奶油60g、黑巧克力60g。
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核桃巧克力蛋糕[图]
参考分量:6个。核桃仁60克、面粉24克(高低筋均可)、黄油70克、细砂糖70克、鸡蛋清70克、可可粉2大勺(30ML)、小苏打1/4小勺(1.25ML)。
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冰摩卡咖啡[图]
巧克力酱25克、冰牛奶150ML、黑咖啡40ML、冰淇淋1球、冰块约半杯(材料的用量均可根据自己的口味进行调整)。
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巧克力冰淇淋月饼[图]
蔓越莓冰淇淋:牛奶150ml、淡奶油250ml、白糖50克、蔓越莓干30克、冰淇淋机、搅拌机(牛奶和淡奶油都是从冰箱取出来的)。巧克力冰淇淋月饼:蔓越莓冰淇淋适量、黑巧克力币...
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40
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香蕉巧克力麦芬[图]
熟透的香蕉150克、低筋面粉100克、可可粉15克、红糖70克、鸡蛋30克、植物油50ml、牛奶65ml、泡打粉1茶匙、小苏打1/4茶匙。
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果仁巧克力[图]
巧克力适量、杏仁少许、提子干少许。
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巧克力奇普[图]
低筋面粉110克、黄油50克、糖粉15克、红糖25克、蛋液40克、小苏打1/4小勺、巧克力豆40克。
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巧克力麦芬[图]
巧克力麦芬预拌粉1盒、鸡蛋2只、牛奶90克、黄油88克。表面装饰:巧克力豆小许。
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巧克力曲奇饼干[图]
黑巧克力65克、高筋面粉25克、黄油17克、可可粉3克、细砂糖8克、鸡蛋10克、美国大杏仁12克、泡打粉1ML(9块的量)。
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巧克力无比派[图]
黄油28克、鸡蛋1只、黄糖(或细砂糖)105克、植物油28克、低粉125克、可可粉22克、泡打粉6克、盐2克、牛奶60克、酸奶60克、黑巧克力35克。夹馅:奶油奶酪140克、黄油60克...
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1个
巧克力松饼[图]
黄油10克、鸡蛋1个、泡打粉3克、牛奶70ml、白糖30克、可可粉2大匙(这里用的是带甜味的可可粉)、低筋面粉100克、植物油2滴。装饰:装饰水果适量(草莓、蓝莓、提子都可以...
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巧克力芭菲蛋糕[图]
参考分量:6英寸圆模一个。巧克力分蛋海绵蛋糕:鸡蛋2个、低筋面粉40克、可可粉15克、细砂糖30克(加入蛋清)+20克(加入蛋黄)、黄油20克。巧克力芭菲:蛋黄2个、细砂糖65克...
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