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巧克力豆麦芬蛋糕[图解]
低筋面粉100克、细砂糖30克、全脂牛奶70克、拉杜蓝乔开心果油40克(或其他各式坚果油均可)、全蛋20克、盐1克、泡打粉4克、耐烘焙巧克力豆30克(参考分量:4个)。
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坚果饼干巧克力[图]
全麦饼干55克、大杏仁、松仁、大榛子仁共50克、黑巧克力200克。
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98
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巧克力玛芬[图]
无盐黄油50g、细砂糖30g、黑巧克力85g、鸡蛋液25g、牛奶75g、低筋面粉120g、无铝泡打粉3g、耐高温巧克力豆50g(大号玛芬纸杯4杯的量)。
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99
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巧克力奶油小纸杯[图]
黄油90克、细砂糖90克、低筋面粉80克、可可粉10克、鸡蛋90克。表面装饰:淡奶油250克、细砂糖25克、银珠糖适量。份量:12份。
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100
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巧克力塔[图]
6寸圆形派盘的量。派皮:黄油75g、细砂糖45g、食盐1g、杏仁粉25g、鸡蛋液10g、低筋粉110g、可可粉8g。馅料:淡奶油60g、牛奶50g、黑巧克力100g、鸡蛋液30g。装饰:黑巧克...
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101
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醇香巧克力蛋糕[图]
低筋面粉85克、可可粉20克、黄油90克、细砂糖70克、鸡蛋80克、泡打粉1/2小勺(2、5ml)、全脂牛奶3大勺(45ml)、烘焙用巧克力豆50克(参考分量:小号纸杯12个)。
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102
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巧克力草莓奶油卷[图]
鸡蛋4个、糖75克、油60克、牛奶60克、低筋面粉70克、白醋3滴、巧克力50克、可可粉10克。
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香浓巧克力牛奶慕斯[图]
蛋糕体:低筋粉50克、杏仁粉10克、全蛋2个、细砂糖60克、咖啡粉5克、黄油10克(15cm×15cm方模1个)。咖啡糖液:糖水25毫升、速溶咖啡粉1克、可可粉5克、水适量。慕斯液:...
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柠檬巧克力心形慕司[图]
柠檬蛋糕:鸡蛋10个、蛋黄10个、细砂糖500克、盐5克、柠檬皮屑2个量、柠檬汁100克、低筋面粉500克、泡打粉5克、黄油225克(融化)。巧克力慕斯:黑巧克力210克、鸡蛋60克...
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南瓜巧克力豆司康[图]
高筋面粉50g、低筋面粉50g、南瓜80g(可得南瓜泥50g)、泡打粉3g、细砂糖8g、盐少许、黄油30g、蛋液15g、巧克力豆15g。
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香蕉巧克力豆戚风[图]
A:蛋黄3个、细砂糖20克、玉米油40ml、香蕉泥80克、柠檬汁1大匙、朗姆酒1/2大匙、低筋面粉60克。B:蛋白4个、柠檬汁少许、细砂糖40克、盐少许。C:巧克力豆40克、低粉少许。
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巧克力派[图]
鸡蛋4个、细砂糖10+50克、低粉100克、杏仁粉20克、巧克力酱(内馅)。装饰:72%黑巧克力、白巧克力适量。
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