老烟火
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巧克力核桃饼干[图]
黄油100克、糖粉60克、盐1.5克、香草精少许、低粉150克、黑巧克力30克、鸡蛋25克、核桃适量。
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73
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巧克力乳酪蛋糕[图]
巧克力蛋糕:低筋面粉120克、可可粉25克、鸡蛋3个(不含壳约50克/个)、细砂糖120克、黄油135克、泡打粉4克、小苏打1克、香草精1/2小勺。乳酪奶油:牛奶100克、细砂糖60克...
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74
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2个
七彩热带鱼蛋糕[图]
六寸可可戚风蛋糕体:蛋黄3个、糖粉20克(蛋黄用)、色拉油30克、可可粉5克、低筋面粉45克、牛奶30ML、蛋白3个、糖粉40克(蛋白用)。巧克力甘纳许:淡奶油100克、黑巧克力...
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黑加仑布朗尼[图]
面粉48克、黑巧克力(65%可可脂)50克、黄油90克、蛋1个(50克左右)、糖65克、核桃50克、黑加仑干30克、君度橙酒2勺。模具:小吐司模26CM×6CM×6CM。
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76
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千叶纹冻芝士[图]
底层:饼干80克、黄油40克。表层:奶油奶酪250克、牛奶100克、明胶粉10克、巧克力(黑)30克、白糖50克。模具:六寸方形模具一个。
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77
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焦糖巧克力面包[图]
高筋面粉400克、低筋面粉100克、酵母6克、盐7克、红枣红糖40克、鸡蛋60克、水210克、焦糖酱100克、黄油35克、巧克力豆100克。
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78
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巧克力华芙饼[图]
低筋面粉100克、泡打粉3克、鸡蛋一个、奶粉8克、水80克、可可粉5克。配餐:打发好的奶油、果酱和苹果各少许。份量:6个。
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79
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椰香巧克力生日蛋糕[图]
蛋糕体(八寸戚风蛋糕):蛋黄5个、白砂糖30g、玉米油60ml、牛奶80ml、低筋面粉100g、蛋白5个、柠檬汁少许、白砂糖40g、抹茶粉2g。装饰用:淡奶油250ML、德芙巧克棷蓉、巧...
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80
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柠檬巧克力小排包[图]
种面团:高粉(风筝粉)154克、水94克、酵母1/2TSP、盐1/4TSP+1/8TSP、奶粉5克。主面团:高粉(风筝粉)66克、盐1/4TSP+1/8TSP、糖26克、奶粉5克、鸡蛋26克、酵母1/4TSP、...
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巧克力豆软曲奇[图]
无盐黄油50克、奶油奶酪50克、细砂糖50克、面粉120克、鸡蛋1个、巧克力豆40克、干果碎40克。
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82
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成果:
1个
中国娃娃双色手绘慕斯[图]
饼底:饼干100克、黄油35克。巧克力慕斯:牛奶100克、细砂糖10克、黑巧克力50克、吉利丁粉2.5克、冷水20克、淡奶油150克、糖粉20克。香草奶油慕斯:牛奶100克、糖粉10克、...
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83
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巧克力蛋糕3[图]
蛋黄糊:蛋黄4个、白砂糖20克、色拉油30、牛奶40克、可可粉15克、低筋面粉80克。蛋白糊:蛋白4个、白砂糖50克。
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