巧克力软心蛋糕

2、蛋液中加入细砂糖，用打蛋器打发至起泡浓稠，不必完全打发。然后倒入黑巧克力溶液中，再加入酒液，用打蛋器搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀，将拌好的面糊放入冰箱冷藏半个小时。

4、取出冷藏好的面糊，倒入纸杯，装7分满，放入预热220度的烤箱8-10分钟。

5、稍凉取出即可食用，表面可以撒糖粉装饰。

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