老烟火
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养生排骨汤[图]
仔排、鲜玉米、白果、萝卜、葱、姜。盐、料酒、白胡椒粉。
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山药土豆骨头汤[图解]
猪前排300克、山药200克、土豆2个。白酒1/2汤匙、冰糖、盐、鸡精各适量。汤料包:花椒、香叶、八角、小茴香、桂皮、草果、葱、姜各少许。
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霸王花煲猪骨[图]
汤骨1斤、霸王花80克、玉米1根、胡萝卜2根、料酒、盐各适量(2人份)。
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排骨炖牛蒡[图]
排骨500克、牛蒡100克、姜适量、花椒10粒。
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蜜汁T骨[图]
T骨、李锦记蜜汁烤肉酱、食用油。
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海带龙骨汤[图]
鲜海带、龙骨、盐、水。
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南姜香豉蒸排骨[图解]
排骨、南姜香豉、沙茶酱、姜末、蒜蓉、香菇蓉、葱花、酱油、生粉。
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豆酱排骨面[图]
排骨、水面、油菜心。普宁豆酱。
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猪脊椎骨萝卜汤[图]
猪脊椎骨400g、萝卜400g、香芹、盐少量、水少于2碗(2-4人量,每人一碗,多要不给,哈哈)。
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腐乳汁烧排骨[图解]
肋排400克、玫瑰腐乳汁60ML、薄盐生抽25ML、米酒70ML、姜3片儿、大葱白一小段儿(4厘米)、八角2个、花椒15粒、冰糖30克。这是用到的薄盐生抽和米酒。
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普洱蜜汁排[图]
排骨500G左右。生抽1汤匙、老抽1茶匙、蜂蜜2汤匙、盐1/2茶匙。普洱茶1小块。
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腐乳汁排骨[图]
排骨500G、腐乳3块。老抽1/2汤匙、生抽1汤匙、盐少许、冰糖1汤匙。八角2个、蒜3瓣、葱3段。
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