老烟火
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紫苏排骨[图]
排骨500克、紫苏30克、大蒜4小粒、姜1小许。胡椒粉1小匙、生抽1小匙、老抽1/2小匙、生粉1小匙、蚝油1小匙。
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白果牛蒡排骨汤[图]
白果20粒、排骨500克、牛蒡一根、豆苗一小把。调料包:葱、姜、花椒10粒、八角两个、香叶两片、小茴香。
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凉瓜炆排骨[图]
排骨2根、苦瓜一根、冰糖10克、姜片3片、生抽、盐、小葱。
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胡萝卜剔骨肉[图]
腊猪骨、姜蒜、剁椒、花椒、姜、醋、料酒、胡萝卜、杭椒、生抽、盐。
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海参萝卜排骨汤[图]
海参、萝卜、排骨、干贝。生姜、老酒、盐。
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萝卜排骨汤煨萝卜猪肉饺[图]
白萝卜、海带、小排、姜、葱、萝卜猪肉饺子。萝卜猪肉饺子:萝卜、黑猪肉糜、葱姜、饺皮。
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浓香排骨粽[图]
肋排、老抽、生抽、蚝油、黑胡椒粉、少量盐、少量糖。粽米、一大勺生抽、少量蚝油、粽叶、棉线。
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香蒜蜜汁排骨[图]
排骨350g、生抽1大勺、料酒1大勺、盐少许、五香粉1/2小勺、全蛋液半个量、地瓜淀粉1大勺、食用油(油炸用)适量。味啉1碗、清水半碗(味啉的水的比例掌握在2:1即可)、老抽...
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砂锅棒骨冬瓜汤[图]
棒骨、冬瓜、葱姜、花椒粒。
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咸排骨鸭舌萝卜汤[图]
鸭舌半斤、咸排骨四小块、萝卜一个、葱一根、姜三片。
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萝卜腿骨浓汤[图]
萝卜一个、黑猪腿骨一根、咸肉两小块。
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排骨炖鳝筒[图解]
排骨、黄鳝、藕、葱姜。花雕酒、生抽、老抽、叉烧酱、话梅酱、番茄沙司。
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