老烟火
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卤牛肉面[图]
五香牛肉:牛肉1、5斤、冰糖20克、酱油100克、八角、桂皮、山奈、南姜、红豆蔻、丁香、辣椒、香叶、小茴香、草果各适量。牛肉面:面条一束、番茄2个、卤牛肉2块、卤牛肉汁...
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照烧肥牛饭[图]
肥牛150-200克、洋葱、胡萝卜、香菇、小青菜、色拉油。照烧汁:生抽2勺、料酒2勺、耗油2勺、白砂糖1勺。
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山药牛肉丸[图]
瘦牛肉150g、山药80-100g、胡萝卜50g(几种材料的量不需很严格,胡萝卜可以不放,也可换成其他食材如香菇、木耳、海带等)。
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照烧肥牛盖饭[图]
米饭适量、肥牛125、芦笋25g、金大根20g、水少许。油适量、盐适量、小葱5g、洋葱35g、蒜5g、生抽1勺、1/2勺味淋、白糖适量、蚝油2/3勺、老抽少许、蜂蜜适量、碱面少许、黑...
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黄椒牛肉[图]
牛肉1.5lb、黄椒1个。料酒1tbsp、盐1tsp、黑胡椒粉少许、老抽1tbsp、生抽1tbsp、糖1tsp。
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烤牛仔骨[图]
牛仔骨薄片约2lb、卡夫烧烤酱1/2cup、蜂蜜1/4cup、老抽2tsp。
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红糖肉饼[图]
红糖1/2cup、Ketchup1/2cup(如果没有就用一般番茄酱)、瘦牛肉糜1.5lb、牛奶180ml、鸡蛋2个、盐1.5tsp、黑胡椒1/4tsp、洋葱1个(小)、意大利面包粉3/4cup。
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牛肉炒辣椒[图]
牛肉500克、大个青椒2只。葱花、姜末、烤肉料、盐。
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红酒牛肉汁扇贝[图]
扇贝5个、红酒半瓶、吐司1片、熟鹌鹑蛋2枚、芦笋4根、蘑菇3朵、牛肉汤200ML、胡萝卜半根、姜片1片、洋葱半个、香菜适量、黄油100克、盐3克、胡椒粉2克。
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沈阳回头[图]
面粉500克、鸡蛋一个、牛肉300克、元葱3个。大喜大牛肉粉、盐、胡椒粉、酱油、蚝油、调和油各适量。
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黑胡椒牛排饭[图]
牛肉、米饭、元葱、西兰花、圣女果。烤肉料、李锦记秘制红烧汁、罗勒碎、黑胡椒。
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牛肉萝卜馅包子[图]
牛肉馅、萝卜、面粉。盐、糖、料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、葱姜末、蚝油、调和油、芝麻油。
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