老烟火
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柠檬黑椒烤鸡翅[图]
适量鸡翅、酱油、蒸鱼豆豉、耗油、蜂蜜=3:3:1:2(总量漠过鸡翅)、半个柠檬汁、半个柠檬皮屑(大概6只鸡翅)、适量basil、胡椒、几滴柠檬精华。
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意式柠香马卡龙[图]
饼身:TPT180克(82克杏仁粉+8克柠檬粉+90克糖粉)、蛋白33克、蛋白33克(蛋白粉一点点)、砂糖15克、金黄色色膏一牙签尖、水23克、砂糖75克。馅料:黄油35克、柠檬汁20克、...
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蜜渍柠檬[图解]
蜂蜜适量、柠檬2个。
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生姜柠蜜红茶饮[图]
生姜5-8片、红茶3-5克、柠檬3-4片。
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泰式明炉柠檬鲈鱼[图]
鲈鱼1条(1斤左右)、柠檬1个(青柠檬更好)、红椒4枚(喜辣可多放)、蒜6瓣、姜50克、香菜1小把(小香芹更佳)。盐适量、料酒1匙、糖2大匙、鱼露2大匙、水4匙。
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柠檬椰香饼干[图]
低筋面粉160克、糖粉100克、黄油100克、全蛋液30克、椰子粉40克、柠檬皮末一个柠檬的量。
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柠檬果醋[图解]
柠檬两只、冰糖100克(我用的绵白糖代替,也可以用砂糖)、天然酿造醋一瓶(可以是陈醋、米醋或陈年红醋、高粱白醋等)、广口玻璃瓶一只。
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柠檬芒果布丁小雪条[图]
柠檬两只、芒果一只、砂糖20克(柠檬芒果酱用)、朗姆酒适量、牛奶100克、鱼胶粉10克、水3大匙、砂糖60克(布丁用),淡奶油100克、草莓4-5颗。
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纸包柠香鸡翅[图]
鸡翅10只(分量可根据自家人数和喜好确定)、新奇士柠檬一只、姜一块、新鲜法香(即欧芹)少许。盐一茶匙、糖一茶匙、黑胡椒粉少许、老抽少许。
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柠檬龙利鱼[图]
龙利鱼柳1条、盐巴少许、椒盐少许、柠檬半个、橄榄油3汤勺、高汤1汤勺、黑胡椒(选用)少许、洋葱半个、豆苗(选用)少许。
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青柠糖醋排骨[图]
猪小排500克、青柠2个。葱姜、糖、番茄酱、酱油、料酒。
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香柠柚子酱排骨[图]
肋排400克、大喜大蜂蜜柚子酱2汤匙、柠檬半个、李锦记天成一味1汤匙半、清水半碗、西班牙火烈鸟特级初榨橄榄油3汤匙。
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