蛤肉烩银耳
干白木耳5G、蛤蜊600G、枸杞5G、毛豆5G。（1）高汤二杯、直半茶匙、糖半茶匙、白胡椒粉少许。（2）淀粉二茶匙。 全文

木耳豆鱼卷
鲜木耳75G、胡萝卜110G、银芽110G、香菜5G、腐衣三张。（1）盐1/3、茶匙、麻油半茶匙、白胡椒粉少许。（2）甜面酱三大匙、糖二茶匙、酒一大匙、麻油一大匙。 全文

爆腰花[图]
鲜猪腰250克、水发木耳30克、青蒜10克、酱油15克、料酒15克、葱、姜各5克、高汤50克、水淀粉25克、香油2克、清油500（实耗约75克）、盐、味精、醋各适量。 全文

南煎丸子[图]
猪绞肉300克、木耳8克、鸡蛋1个、葱姜末少许、盐巴适量、鸡精少许、料酒1大勺、生抽2大勺、白糖1大勺、高汤500克、水淀粉少许、色拉油2大勺、香油少许。 全文

鱼香碎滑肉[图]
猪肉350克、水发木耳50克、水发兰笋50克。泡辣椒15克、盐3克、酱油20克、料酒20克、姜10克、蒜10克、葱15克、白糖30克、醋15克、味精1克、豆粉30克、汤30克、清油50克。 全文

火爆荔枝腰[图]
猪腰400克。水发木耳30克、冬笋50克、泡辣椒15克、豌豆苗50克。盐3克、料酒20克、豆粉30克、姜蒜各10克、葱15克、酱油10克、胡椒粉2克、醋15克、糖30克、味精1克、鲜汤50... 全文

清汤圆子[图]
猪肥瘦肉250克、鸡蛋3个、水发木耳25克、水发黄花菜25克、鲜菜心50克、粉丝50克。鲜汤1000克、湿淀粉、酱油、葱花、盐、姜末、味精、香油、胡椒粉、花椒粉各适量。 全文

川味饺子[图]
面粉、猪肉馅、口蘑、木耳、黄花、粉条、海米。盐、甜面酱、花椒面、姜末、鸡精、香油。 全文

白油肉片[图解]
青笋、木耳、猪肉。泡椒、葱、姜蒜。 全文

白油肉片[图]
猪肥瘦肉150克、净莴笋40克、水发木耳25克、泡辣椒10克、姜片5克、蒜片5克、葱15克、精盐3克、味精1克、胡椒粉0、5克、鲜汤25克、水豆粉30克、猪化油50克。 全文

鱼香溜肝尖[图解]
猪肝、泡姜、泡辣椒、蒜、水豆粉、发好的木耳和莴笋尖。 全文

凤梨炒木耳[图]
新鲜木耳3两、凤梨1/4个、嫩姜1小块。白醋1大匙、白糖1大匙、盐1/2小匙、酱油少许。 全文