羊肚菌烧乌金白
羊肚菌、150克、大白菜（青口）、2500克、猪肋条肉（五花肉）、250克。猪油（炼制）、80克、料酒、25克、盐、8克、白砂糖、2克、味精、2克、胡椒粉、1克、淀粉（豌豆）、1... 全文

茄汁素牛柳
茶树菇、金针菇。青红椒、鸡蛋、粉丝、葱、姜、蒜。盐、味精、白糖、酱油、番茄酱、淀粉。 全文

冬笋炒素鸡
素鸡200克、冬笋200克。姜5克、大葱10克、味精2克、生抽20克、芡粉10克、植物油25克、白砂糖3克。 全文

朝珠素鸭块
油皮、500克、香菇（鲜）、50克、冬笋、70克、胡萝卜、300克。植物油、100克、料酒、25克、盐、7克、酱油、10克、白砂糖、3克、味精、2克、胡椒粉、1克、淀粉（豌豆）、25... 全文

五更翠玉
猴头菇、葡萄柚、姜丝、辣椒丝、芹菜丝、西红柿、香菜。胡椒粉、素蚝油、盐、胡麻油、沙拉油、糖。 全文

箭笋素肉菇
素肉酱100公克、生香菇3朵、箭笋300公克。豆瓣酱1匙、酱油1匙、盐1/3匙、味素1匙、糖半匙、太白粉半匙、香油少许。 全文

双冬肉丝豆腐羮
冬笋八十克、冬菇四只、猪瘦肉一百二十克、豆腐二块、盐一茶匙、生抽、生粉各一茶匙、粟粉半汤匙、水二汤匙、清水五碗、花生油少许。 全文

鸡浮羊肚菌
羊肚菌100克、鸡胸脯肉100克。牛奶25克、鸡蛋清50克、百合（干）25克、荸荠25克、胡萝卜15克、香菜10克。姜汁10克、料酒10克、味精5克、鸭油30克、淀粉（玉米）30克、盐3... 全文

纸包秀珍菇
秀珍菇200G、培根二片、姜末1/4茶匙、香菜5G、红辣椒一条、糯米纸十二张。盐1/3茶匙、糖1/4茶匙、麻油一茶匙、黑胡椒粉少许。 全文

油焖笋菇[图]
冬笋、300克、香菇（鲜）、200克。植物油、20克、花椒、3克、大葱、5克、姜、5克、盐、3克、味精、2克、白砂糖、5克、各适量。 全文

春丝吐香
香菇（鲜）、300克、莴笋、100克。玉兰片、50克、小白菜、100克。盐、15克、胡椒粉、5克、味精、5克、花椒粉、5克、淀粉（玉米）、5克、香油、5克、花生油、30克、各适量。 全文

菇笋扒豆苗
鲜香菇300G、竹笋300G、豆苗350G、青葱1根、鲜美露2又1/2大匙、麻油1小匙、水1/2杯。 全文